Aliments à consommer

Privilégiez les aliments à faible indice glycémique.

Exemple :

  • Légumineuse (lentille, fève, haricots secs, pois cassés, pois chiches…etc)
  • Quinoa
  • Riz basmati complet
  • Patate douce
  • Pain au levain à fermentation longue complet à base d’épautre ou de petit épautre
  • Flocons de céréales bio sans sucre (avoine, petit épautre, chataigne…)

 

Aliments à éviter

Limitez les aliments glucidiques a index glycémique élevé, surtout au petit déjeuner et en dehors des repas :

  • Pain blanc
  • Pâtes blanches
  • Riz blanc
  • Biscotte
  • Galette soufflée
  • Soda
  • Bonbons

 

Conseil

Consommez des produits céréaliers ou des légumineuses avec des légumes en accompagnement de votre repas suivant votre entraînement